Umbau zur Ferienanlage
Am 26.3.1985 kaufte Peter Romuald Schirmeisen die Finca Los Cerrillares von D. Francisco Javier Mencos Fajardo. Zunächst wurde die Finca von Manuel Longo mit Unterstützung eines Agraringenieurs aus Cordoba bewirtschaftet und später an D. Pedro Sola Tessiere verpachtet.
Erst 1996 traf Peter Romuald Schirmeisen die Entscheidung das Anwesen von seiner Tochter Agat Schirmeisen und Udo Eckloff, mit Unterstützung von Emilio Corzo Lopez und dessen Frau Rosario Hinojosa Ramos bewirtschaften zu lassen.
Da abzusehen war, dass die Finca mit rein land- und forstwirtschaftlichem Betrieb nicht rentabel werden würde, wurde beschlossen, eine Ferienanlage in den unbewohnbaren Gemäuern des alten „Cortijo“ zu errichten.
Das Unternehmen Cinegética Los Cerrillares, S.L. wurde gegründet, um sowohl Land-, Forst-, Jagd- und Viehwirtschaft zu betreiben und die Ferienanlage zu bauen. Eine Subvention wurde beantragt und Skizzierung und der Umbau begann 1998 mit der Planung von Architekt Juan Ignacio Bedia Paso. Die alte Dachbedeckung wurde abgetragen, von dem Cortijo blieben nur die Grundmauern stehen. Brauchbare Ziegelsteine und Dachziegel wurden wiederverwendet. Zufahrt, Kläranlage und Abwasserrohre, Frischwasser-, Heizung, Elektro-, TV-, Telefonanlagen neu installiert, Terrassen und Innenhof mit Schiefer und Mosaik versehen sowie ein neuer Eingang und zwei Turmappartements errichtet. Später wurden weitere Boxen, ein Reitplatz sowie zwei unbrauchbare Häuser komplett renoviert.
Im Interieur wurden handgefertigte Tonbodenbeläge und handbemalte Badfliesen verlegt sowie entsprechend mit hochwertigen Möbeln eingerichtet.
Nach nur 18 Monaten konnte der Komplex im Jahr 2000 eröffnet werden und bis 2009 erfolgreich betrieben werden. Danke an den hervorragenden Einsatz und technischen Begleitung durch Jose Manuel Sanchez, und der außerordentlichen Maurer- und Alleskönner-Equipe.
Und auch an José Gómez Provincial, der wie immer Oliven und Garten bestens versorgt hat und uns mit frischen Pilzen versorgte.